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| セルフ型のコーヒーショップなのに喫茶店のような親しみ感が溢れるお店「プロカフェ」。全てにおいてこだわりを持つコーヒーは、厳選された豆そのものの旨みを引き出す方法で抽出され、飲み手に満足の一杯となる。そんなコーヒーには澱が残るがこれがおいしい証拠ですと語る店長。パブリックハウスの本場、イギリスのコーヒーショップを思わせるお店。最近では、「マリア テレジア」「マロッキーノ」「カフェ・オ・シナモン」など、エスプレッソをベースにしたラテ系にも力を入れている。 |
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| ▲店長の岡崎さんが、くつろぎの空間を演出する |
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▲ラテ系メニューの一つ「カフェ･オ･シナモン」。シナモンとオレンジピールの香りが漂う |
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 国際品評会で選ばれた豆を産地の農家から直接仕入れている。日本で3人しかいない国際審査員の一人アサノ正久さん(東亜コーヒー)のこだわりが込められた、セレクションである。 |
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| 【基本情報】 |
| プロカフェ |
| 水戸市三の丸1-4-2 大畠ビル1F |
| 029-225-8074 |
| 7:00〜21:00(日・祝8:00〜20:00) |
| 駐/無 |
| 休/年末年始 |
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| マニュアルに沿って対応するのではなく、店員と客とが自然な付き合いをできるような温かいお店作りを目指しています。 |
 携帯にもアクセスしてね！ |
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